J'avoue que j'ai un petit faible pour cette recette, d'ailleurs vous la trouverez déjà sur le site ! C'était je crois ma 1ere tentative de brioche et depuis c'est un grand classique à la maison et malgré mes différents essais, c'est toujours vers celle ci que je reviens !
Elle est inratable et absolument divine !
Recette
Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et démarrez le programme pâte
A l'issue du programme, sortez le paton puis vous le façonnez à votre convenance
Laissez lever 30mn environ recouvert d'un linge, à l'abri des courants d'air
Préchauffez votre four à 180°
Badigeonnez avec un oeuf battu et saupoudrez de sucre perlé
Enfournez une 20 aine de minute
Source : Brioche de Kinou