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Brioche du petit déjeuner

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Avec le reste des jaunes d'oeufs de mes biscuits de noel, j'ai lancé une pâte à brioche hier soir, façonnée mis au frigo pour la nuit et enfourné ce matin

Ingrédients
220 g de lait
4 jaunes d'oeufs (ou 2 oeufs entiers)
4 càs de sucre
2 sachets de sucre vanille
sel
550 g de farine
100 g de beurre
20 g de levure fraiche

 

Recette

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de votre MAP et démarrez le prog pâte
 
A l'issue du programme façonnez votre brioche en boule.
 
 Ici elle est fourrée aux pépites, aux raisins secs et au nutella
 
Recouvrez d'un torchon propre et mettre au frigo pour la nuit
 
Le lendemain sortez la brioche et laissez à température
ambiante, le temps de préchauffez le four sur 160° ( environ 15/20 mn) chaleur tournante
 
Enfournez pour une 20aine de mn
 


Source : R7 de la brioche de Kinou

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