Briochettes au fromage blanc-cannelle

briochette4.jpg

Alors normalement il aurait fallu qu'elles s'entrouvent plus à la cuisson de manièrte à ce qu'on voit la garniture
 
mais bon ce n'est pas grave, elles ont été mangées quand même ;)

Ingrédients
  • 250 g de lait
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 500 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 1 sachet de levure sèche de boulanger

Pour la garniture:

  • 250 g de fromage blanc
  • du sucre en poudre
  • de la cannelle
Recette

Mettez tous les ingrédients pour les briochettes dans votre MAP et démarrez le programme pâte
 
Mélangez les ingrédients de la garniture
 
A la fin du programme, divisez votre pâte en 8 pâtons
 
Etalez les en rectangle, faites 2 incisions au milieu et garnissez le centre avec le fromage blanc
 
Rabattez un côté et faites le passer dans l'ouverture opposée
 
Laissez lever 35 min dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air puis badigeonnez avec du lait
 
Enfournez 15 min environ à 180°
 
 


Source : http://zapbook.canalblog.com/

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  • Sandra
    Sandra - le 3/24/2009 4:39:48 PM
    huhu mais merci quand même Flo mdr ;) bisous
  • Flo
    Flo - le 3/22/2009 10:36:04 PM
    Très joli tout de même :)

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