Chinois à la cannelle

DSC02349.JPG

Ingrédients
  • 100 g de lait
  • 1 oeuf
  • 1/2 càc de sel
  • 25 g de sucre roux
  • 260 g de farine T55
  • 55 g de beurre
  • Cannelle
  • 15 g de levure fraiche de boulanger

Garniture:

Dorure

  • 1 oeuf
Recette

Mettez tous les ingrédients dans ma cuve de votre MAP et démarrez le programme pâte
 
A la fin du programme, étalez la pate en rectangle sur un plan de travail fariné, répartissez la crème patissière et saupoudrez de cannelle
 
Roulez la pâte en un gros rouleau et coupez en morceaux
 
Disposez les morceaux dans un moule rond à bord haut, couvrez avec un torchon et laissez lever dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air jusqu'à ce que la pâte double de volume
 
Préchauffez le four à 180°
 
Badigeonnez à l'oeuf battu et enfournez 30 min environ


Source : Hors série Cuisinez pour vos amis

Notez


Moyenne : 5/5 sur 0 votants.

Partagez

Commentez

Ajouter un commentaire à la recette
  • Sandra
    Sandra - le 3/18/2008 6:31:10 PM
    merci beaucoup !
  • Sandra
    Sandra - le 3/17/2008 8:18:07 PM
    mici Nanou bizz
  • Nanounette
    Nanounette - le 3/17/2008 6:12:01 PM
    ps: j'ai rarement vu une mie aussi belle
  • Nanounette
    Nanounette - le 3/17/2008 6:11:39 PM
    il en reste dis??? il en reste un peu

Nos autres recettes

Bretzels

01 April 2007
Pains spéciaux

Lire cette Recette


Mannele

12 December 2020
Poêle de masse avec four Tulikivi

Lire cette Recette