Croix à la cannelle

Croix à la cannelle

Ingrédients
  • 200 g de lait
  • 50 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 500 g de farine
  • 120 g de beurre (+ 80 g environ pour badigeonner)
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • Cannelle

Pour le glaçage

  • Sucre glace 
  • 1 peu d'eau
Recette

Mettez tous les ingrédients ( hors cannelle et sucre glace) dans la cuve de votre MAP et démarrez le programme pâte

A la fin du programme, dégazez la pâte et coupez en 8 ou 10 patons

Etalez chaque pâte, badigeonnez de beurre fondu et saupoudrez de cannelle

Formez un boudin, les coupez en 2 au milieu, puis entaillez chaque moitié dans le sens de la longueur de manière à apercevoir la cannelle. Formez une croix

Laissez doubler de volume

Enfournez à 180° pendant 25 min

A la sortie du four, badigeonnez avec le glaçage


Source : Kougelhopf et chocolat

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