Très facile à confectionner
S'il vous reste des miniflûtes et qu'elles vous paraissent trop sèches, il suffit de les badigeonner d'un peu de lait ou carrément de les tremper entièrement dans un bol de lait avant de les repasser 5mn au four thermostat 4
Recette
Dans la cuve de votre MAP mettez dans l'ordre, le lait, l'eau, le sel fin, la farine et la levure, puis démarrez le programme Pâte de votre machine
A la fin du programme, étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 1/2 cm et découpez des triangles de 20cm de base sur 14 cm
Roulez ensuite chaque triangle sur lui même en commençant par la partie la plus large
Déposez les miniflûtes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrez et laissez lever environ 1H30
Préchauffez le four à 240° et posez un bol d'eau dans le bas du four
Badigeonnez les miniflûtes avec l'oeuf battu puis parsemez de gros sel et de cumin
Enfournez 10 à 15 mn
Source : 80n pains maison
