Navettes

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Cette recette ultra moelleuse vient du blog de Fidji
Je la fait régulièrement aussi bien en version sucrée pour le gouter ( vous pouvez rajouter des pépites de choc etc..) qu'en salée pour le diner

Ingrédients
  • 300 g de lait écrémé
  • 9 g de sel
  • 40 g de sucre
  • 500 g de farine T55
  • 80 g de beurre
  • 20 g de levure fraiche de boulanger
  • 1 oeuf battu pour dorer
  • des graines de tournesol, sésame, pavot etc...
Recette

Mettez l'ensemble des ingrédients ( hormis l'oeuf et les graines) dans la cuve de votre MAP et démarrez le programme pâte
 
A la fin du programme, sortez le paton de la cuve et divisez la en petits patons de manière à pouvoir façonner des pains
 
Boulez et disposez sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé
 
Laissez lever dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air pendant environ 45mn
 
Préchauffez votre four à 180°/ 200° (selon votre four) et déposez un récipient d'eau dans le fond de votre four
 
Badigeonnez vos pains avec l'oeuf battu et parsemez de graines
 
Enfournez environ 15 mn


Source : Fidji

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  • myriam
    myriam - le 9/11/2008 12:03:02 PM
    Eh bien voilà c'est tout moi qui ai mangé!!! J'en ai fait avec des cran de chocolat noir dedans et hier soir j'en ai mangé avec graines sésame et du beurre saléééééééééééééééééé!!! hummmmm!! Régime oublié. Merci et une deuxième tournée est dans le thermomix. Bisous.
  • nanounette
    nanounette - le 5/9/2008 12:58:11 PM
    allez, j'achète du beurre et je fais cela dimanche. roh... tes photos sont tjrs sont tentantes!
  • Sandra
    Sandra - le 5/4/2008 8:43:56 PM
    pfff m'en parle pas Myriam, ça se mange sans rien ! Tu peux les congeler aussi sans souci
  • myriam
    myriam - le 5/4/2008 7:01:38 PM
    Tu me fais envie, mais c'est moi qui vais encore tout manger si je fais. J'en ferai ce wk car des invités. Au petit dej mavec de la confiture de lait dedans

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