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Petits pains aux pignons de pin

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Ingrédients
  • 120 g de Farine complète
  • 230 g de Farine T55
  • 12 g de leuvre fraiche
  • 50 g de pignons de pain
  • 2càc de sel
Recette

Le tout ( sauf les pignons)dans la Map en programme pâte

A l'issue du programme rajoutez les pignons et travailler la pâte, pui divisez en 8 boules

Laissez lever à couvert pendant 1h, puis badigeonnez à l'eau salée

Préchauffez votre four à 240 °, enfournez avec un bol d'eau tiède et faites cuire 10 mn à 240° puis 10 mn à 200


Source : 80 pains maison

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