Recette
Mettez tous les ingrédients pour la pâte dans la cuve de votre
Map et démarrez le programme pâte
Pendant ce temps, coupez vos poivrons en 4, et retirez les
membranes et les graines
placez les sur un grille, peau vers le haut, arrosez avec un
peu d'huile et faites les rôtir 10mn sous le gril préchauffé
lorsque la peau est noircie, mettez les dans une feuille
d'alumnium et laissez les refroidir
Coupez les tomates en dés et les faire revenir une 15 aine de
minutes dans une casserole
Epluchez les poivrons et les coupez en lanières, salez,
poivrez et les tremper dans le vinaigre
A la fin du programme posez la pâte sur un plan de
travail fariné, chassez les bulles d'air puis coupez la en
2
Abaissez les morceaux de pâte en un ovale d'environ 28 x 15 cm
et étalez les tomates et disposez les poivrons au centre puis
repliez la pâte dans le sens de la longueur de manière à recouvrir
la garniture
Disposez les patons sur une plaque huilée ou recouvertes de
papier sulfurisé et parsemez le dessus du reste des poivrons
Couvrez sans serrer, d'un film huilé et laissez lever 30
mn
Préchauffez votre four à 220°
Au bout de la seconde levée, enlevez le film, arrosez d'huile
dolive et parsemez avec les feuille de thym ou
de romarin
Enfournez 15 à 20 mn