Cette recette ultra moelleuse vient du blog de
Fidji
Je la fait régulièrement aussi bien en version sucrée
pour le gouter ( vous pouvez rajouter des pépites de choc
etc..) qu'en salée pour le diner
Recette
Mettez l'ensemble des ingrédients ( hormis l'oeuf et les
graines) dans la cuve de votre MAP et démarrez le programme
pâte
A la fin du programme, sortez le paton de la cuve et divisez
la en petits patons de manière à pouvoir façonner des pains
Boulez et disposez sur une plaque à patisserie recouverte de
papier sulfurisé
Laissez lever dans un endroit tempéré à l'abri des courants
d'air pendant environ 45mn
Préchauffez votre four à 180°/ 200° (selon votre four) et
déposez un récipient d'eau dans le fond de votre four
Badigeonnez vos pains avec l'oeuf battu et parsemez de
graines
Enfournez environ 15 mn
Source : Fidji