Recette
mettez tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et démarrez le programme pâte
A la fin du programme, sortez votre pâte, travaillez laour chasser les bulles d'air et façonnez
Laissez lever dans un endroit tiède pendant environ 45mn
Après ce temps de repos, préchauffez votre four à 240° et enfournez votre pain 40 mn environ en baissant le four à 210° les 15 dernières minutes
Ne pas oublier de déposer un récipient d'eau dans le bas de votre four
Source : 80 pains maison