Recette
La veille au soir, lmettez tous les ingrédients dans la cuve
de votre MAP et démarrez le programme pâte
J'ai du rajouter 2cs de farine cra le paton collait un
peu
A la fin du programme, sortez votre pâte, travaillez là et
déposez là ensuite dans une cocotte ronde en fonte ou en
pyrex
Mettez le couvercle et déposez au frigo pour la nuit
Le lendemain matin, ou après midi, badigeonnez votre pâte avec
de l'eau salée, remettez le couvercle et enfournez à four froid 45
mn sur 220°
Au bout de ce temps enlevez le couvercle de la cocotte et
laissez cuire encore environ 15mn