Recette
Mettez dans la cuve de votre MAP, l'eau, l'huile, le sel,la
farine, le beurre et la levure dans l'ordre indiqué et démarrez le
programme pâte
A l'issue du prog, dégazez votre pâte et l'étalez au rouleau à
patisserie pour former un rectangle
Découpez 4 bandelettes d'environ 5cm de large et faites des
torsades avec
Les disposez sur une plaque à four recouverte de papier
sulfurisé ou dans votre filet à baguette, couvrez et laissez
reposer environ 1H au chaud
Préchauffez votre four à 240°
Badigeonnez les torsades avec du beurre fondu et les saupoudrer
de fleur de sel, de graines de sésame ou de pavot, ou encore de
cumin
Placez un bol d'eau chaude dans le bas du four et mettez à cuire
15mn
Laissez refroidir sur une grille...ou pas ;)
Source : pains maison