Recette
Pelez et coupez les pommes en dés et disposez les dans un plat
à gratin légèrement beurré
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec les sucres puis
ajoutez la farine, les amandes le lait et la crème
Mélangez de manière à obtenir une pâte homogène
Versez cette préparartion sur les pommes et enfournez environ
20mn à 180°
Pendant ce temps battez les blancs en neige avec une pincée de
sel, puis ajoutez le sucre glace petit à petit
Sortez le clafoutis du four, recouvrez de meringue et
remettez au four une 10aine de minutes, la surface doit être bien
dorée
Source : Clafoutis sans soucis