ou clafoutis à la façon Jamie Oliver !
la recette est extraite de son livre Toqué de cuisine,
jamais eu de mauvaises surprises avec ses recettes et je prend
toujours beaucoup de plaisir à les réaliser, faciles,rapides, un
poil déroutantes et étonnantes juste ce qu'il faut
J'ai divisé les proportions par 2
Cette focaccia se conserve très bien, coupée en morceaux et
congelée
Passez les parts au four et servez les accompagnés d'une boule
de glace vanille
Recette
Préparez votre pâte à pain en mettant l'eau, le sucre, le sel
la farine et la levure dans la cuve de votre MAP et démarrez le
programme pâte
Pendant ce temps dénoyautez vos cerises
A l'issue du programme, étalez la pâte en rond ou en
rectangle, sur une épaisseur d'environ 4 cm, et répartissez
les cerises sur la pâte en les enfonçant avec les doigts
Saupoudrez avec le sucre vanille et éparpillez les noisettes
de beurre
Laissez doubler de volume, , puis mettez à cuire à four
préchauffé à 180°.
La R7 initiale prévoit 30mn de cuisson j'en ai laissé 45 et
j'ai également déposé un récipient d'eau dans le bas de mon
four
Source : Toqué de Cuisine de Jamie Oliver