Recette
Mettez tous les ingrédients pour la pâte dans la cuve de votre
MAP et démarrez le programme pâte
A la fin du programme, divisez votre pâte en 2 et étalez la
1ere en rectangle
Badigeonnez avec le beurre fondu puis repliez les bords vers
le milieu
Déposez une 10aine de minutes au frigo, pendant ce temps
faites la même opération avec le second paton
Etalez ensuite ce pâton en un rectangle et badigeonnez de nouveau
de beurre fondu.
Roulez le rectangle en boudin
Déposez sur une plaque, badigeonnez de lait et réaliser des
entailles à la lame, parsemez de flocons d'avoine.
Laissez lever environ 30mn puis enfournez à four préchauffé
180° entre 25 et 35 min
Source : http://patepaton.piedsdansleplat.com