Alors j'avais acheté 2 paquets de Sauerteig flüssig en
Allemagne il y a 15 jours, avec dans l'esprit que c'était du
levain
En lisant la recette qui se trouvait au dos j'ai vu qu'il
fallait encore rajouter 1 paquet de levure j'ai donc tout suivi à
la lettre
La croûte du pain ets méga croustillante je ne sais pas si
c'est lié au Sauerteig mais vraiment top quoi
Edit de mwa: Après traduction dema cops Celinem, j'ai bien eu
la confirmation que c'était du levain liquide..mais dans ce cas
quel intéret de rajouter tout un paquet de levure ??
Recette
Mélangez les 2 sortes de farine et prélevez en 250 g que vous
mettez dans un petit saladier
Faire une fontaine
Diluez le miel et le paquet de levure dans 100 g d'eau chaude et
versez dans la fontaine.
Laissez reposer jusqu'à ce que ça bulle
Ensuite j'ai mis tous les ingrédients dans la MAP prog pâte
Mettre un bol d'eau dans le four et enfournez à four chaud 200 °
pendant 50mn