Recette
Dans un
saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le
poivre. Ajoutez le lait Gloria et l'huile, mélangez bien jusqu'à
l'obtention d'une pâte lisse.
Ajoutez le chorizo, les tomates
séchées, la mozzarella préalablement coupée en fines tranches et le
gruyère. Mélangez.
Versez cette préparation dans un
moule à cake beurré, laissez reposer 15 minutes. Faites cuire au
four Th.6 (180°C) environ 45 minutes.
Laissez
refroidir le cake quelques instants avant de le démouler
Source : Gloria