Recette

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre Map et démarrez le prog pâte

A l'issue du prog, sortez le paton, dégazez et le disposez dans un moule à pain de mie ou à cake que vous aurez chemisé au préalable avec du papier sulfurisé et laissez lever au chaud, recouvert d'un torchon propre, pendant environ 45mn

Préchauffez votre four sur 220 °

Badigeonnez le pain avec de l'eau salée, et placez un bol d'eau dans votre four

Enfournez et baissez la température à 180° , cuire pendant environ 40mn, j'ai baissé la température à 160° en cours de cuisson

Source : Marmiton