Pains Hamburger

hamburger 2.jpg

Bon ok pas aussi beau que chez Ronald...quoi que hihi
 mais nettement meilleurs à tout point de vue ;-)Promis, la prochaine fois j'y mettrai la forme aussi et il aura plus qu'à bien se tenir

Ingrédients
  • 120 g d'eau
  • 180 g de lait
  • 1cc de sel
  • 1 cs de sucre
  • 1 oeuf
  • 600 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 1 sachet de levure briochin
Recette


Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et démarrez le progr pâte
Une fois le programme terminé laissez encore reposer 1h dans la cuve MAP éteinte
Puis sortez la pâte, et la partagez en 6 ou 8 patons, boulez la pâte et remettre à lever sous un torchon humide pendant environ 30 à 40 mn
Pendant ce temps préchauffez votre four sur 180°
Humidifiez chaque boule à l'aide d'un pinceau en silicone et parsemez de graines de sésame
Enfournez une vingtaine de minute en surveillant la cuisson


Source : recette proposée par Mamanhélène sur supertoinette

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