Charlotte aux cerises

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Il me restait environ 300 à 350 g de crème patissière que j'avais utilisé pour faire les escargots aux pépites de chocolat
 
j'avais pas envie de la laisser perdre et me suis souvenue d'une recette que j'avais vu il ya quelques temps dans une revue ou un livre de cuisine, je ne sais plus !
 
Pour les proportions j'ai adapté avec ce qui me restait dans les placards

Ingrédients
  • Crème patissière
  • 200 g de crème fraiche
  • 1 bocal de cerises dénoyautées
  • 1 paquet de biscuits roses de Reims
Recette

Montez la crème fraiche en chantilly puis vous ma mélangerez délicatement avec la crème patissière
 
Rajoutez les cerises bien égouttée, dont vous aurez conservé le jus. Conservez également quelques cerises pour la déco !
 
Chemisez un moule à charlotte avec du film étirable que vous laisserez largement dépasser puis tapissez le fond et les bords avec des biscuits de Reims trempés rapidement dans le jus de cerises
 
Versez la moitié de votre préparation dans le moule, déposez une couche de biscuits et versez l'autre moitié de votre préparation
 
Terminez par une couche de biscuits
 
Rabattez le film étirable et mettez au frigo pour la nuit
 
J'ai utilisé les restes de la préparation pour confectionner une version mini 
 
 



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  • Sandra
    Sandra - le 10/9/2007 2:06:58 PM
    Merci Anne ! bisous
  • Anne
    Anne - le 10/9/2007 11:00:41 AM
    Superbe !!!! félicitation Sandra bizz
  • Sandra
    Sandra - le 10/8/2007 8:57:49 PM
    jalouse va na ;)
  • Romaine
    Romaine - le 10/8/2007 8:25:46 PM
    Thermomix et MAP c bien beau,mais fais "main" c encore plus mieux;)))
  • Sandra
    Sandra - le 10/8/2007 7:28:46 PM
    je t'attends Ficelle ;)) bisous
  • Sandra
    Sandra - le 10/8/2007 6:00:22 PM
    allez vient l'en reste un bout ;))
  • Gwen
    Gwen - le 10/8/2007 4:20:17 PM
    quelle splendeur !! Miammmmm

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