j'avais pas envie de la laisser perdre et me suis
souvenue d'une recette que j'avais vu il ya quelques temps dans une
revue ou un livre de cuisine, je ne sais plus !
Pour les proportions j'ai adapté avec ce qui me restait dans
les placards
Recette
Montez la crème fraiche en chantilly puis vous ma mélangerez
délicatement avec la
crème patissière
Rajoutez les cerises bien égouttée, dont vous aurez conservé
le jus. Conservez également quelques cerises pour la déco !
Chemisez un moule à charlotte avec du film étirable que vous
laisserez largement dépasser puis tapissez le fond et les
bords avec des biscuits de Reims trempés rapidement dans le jus de
cerises
Versez la moitié de votre préparation dans le moule, déposez
une couche de biscuits et versez l'autre moitié de votre
préparation
Terminez par une couche de biscuits
Rabattez le film étirable et mettez au frigo pour la
nuit
J'ai utilisé les restes de la préparation pour confectionner
une version mini