The right place to have good rest!

Carrés fromagers aux cerises

DSC05450.JPG

Ingrédients
  • 250 g de farine
  • 240 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 50 g de poudre d'amande
  • 2 oeufs + 2 jaunes
  • 300 g de yaourt grec
  • 4 càs de crème fraiche épaisse
  • 1 càs de maizena
  • Jus et zeste d'1 citron non traité
  • 1 bocal de cerises dénoyautées
  • 1 pincée de sel
Recette

Mélangez au batteur, la farine, 120 g de sucre, la poudre d'amande, le beurre, les jaunes, 1 càs de crème, le zeste du citron et le sel
 
Mettez en boule et laissez reposer 1 h au frigo
 
Chemisez un moulecarré de papier sulfurisé et laissez déborder
 
Garnissez avec les 3/4 de la pâte
Attention c'est très collant j'ai rajouté un peu de farine mais finalement j'ai abandonné le rouleau et j'ai étalé directement dans le moule avec les mains
 
 
Piquez la pâte et la précuire dans un four préchauffé à 180° chaleur tournante pendant 20 à 25 mn
 
Mélangez le reste du sucre avec les oeufs, la crème, la maïzena, le yaourt et le jus de citron
 
Versez sur la pâte et faire cuire 20 mn sur 170° four chaleur tournante
 
 
Répartissez dessus les cerises en enfonçant un peu ainsi que le reste de la pâte émiettée
 
Cuire 25 mn au four 170° chaleur tournante
 
 
Mettez au frigo au min 6H
 
Puis démoulez en retirant le papier sulfurisé et coupez en portions
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


Source : Maxi cuisine

Notez


Moyenne : 5/5 sur 0 votants.

Partagez

Commentez

Ajouter un commentaire à la recette
  • Sandra
    Sandra - le 7/20/2007 6:17:41 PM
    Izou c'est vrai que ça en jette ! Gwen carrément même ! Véro je suis super contente de te lire !!!! bisous
  • Véronique
    Véronique - le 7/20/2007 5:05:13 PM
    Oh la la que ça doit-être bon !!!
  • Gwen
    Gwen - le 7/20/2007 10:19:43 AM
    Rien que de voir la photo j'ai faim ! En plus, j'imagine que ça doit avoir une bonne odeur... han !!!
  • izou
    izou - le 7/19/2007 4:53:13 PM
    J'adore!!!
  • Sandra
    Sandra - le 7/19/2007 12:45:35 PM
    très miam aussi ;)) merci Flo
  • Flo
    Flo - le 7/19/2007 10:13:03 AM
    Très très joliiiii