Recette
Battez le beurre avec le sucre fin et le sucre vanille en
mousse blanchâtre
Ajoutez les oeufs, puis la farine, et la levure chimique
Mélangez bien de manière à obtenir une pâte bien
homogène
Beurrez un moule à Kougelhopf et versez 1/3 de la pâte, puis
déposez les fruits rouges et recouvrez avec le 2eme tiers de
pâte
Disposez les pommes épluchées et coupées en cube et les
canneberges
Recouvrez avec la pâte restante et enfournez 60mn environ à
four préchauffé à 180°
Démoulez, laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de
sucre glace
Décorez avec les fruits rouges restants
Source : Cuisine facile