Recette

Préchauffez votre four à 180°

Lavez puis râpez finement les courgettes puis disposez les dans une passoire et pressez les à la main afin d'en retirer un maximum d'eau. Réservez.

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes (dans ce cas ajoutez 2 càs d'eau)

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre puis incorporez les courgettes, la farine la levure et le chocolat fondu.

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène

Versez la préparation dans un moule à cake. J'utilise celui de Demarle mais si besoin beurrez et farinez votre moule.

Faites cuire environ entre 20 et 30 min en fonction de votre four