Une envie de tarte aux questches, une folle envie d'utiliser le four intégré à notre cheminée, la même histoire tous les hivers,
Je tatonne, je tatonne, parfois je me loupe, parfois non...et là je peux vous dire que c'est un vrai bonheur
Recette
Disposez les quetsches coupées en 2 et denoyautées
Dans une jatte, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre, ajoutez la poudre d'amandes, la cannelle et la crème liquide.
Mélangez puis versez le beurre fondu. Mêlez à nouveau.
Versez sur les quetsches et enfournez.
Servez froid saupoudré de sucre glace mélangé à de la cannelle.
Source : Les tartes d'Eric Kayser