Beghrir ou Crêpes au Mille Trous

Ingrédients
  • 375 g de semoule fine
  • 50 cl d'eau tiède
  • 1 càc de sel
  • 1 càc de levure de boulanger sèche
  • 1 sachet de levure chimique
Recette

Mixez tous les ingrédients dans votre blender peandnat 3 min en marquant des pauses de 10 secondes

Versez la pâte dans un saladier et laissez reposer 15 min, des petites bulles vont se former à la surface

Chauffez une poêle à crêpes légèrement huilée et y versez l'équivalent d'une petite louche de pâte et laissez cuire à feu moyen

La crêpe est cuite lorsque toute la surface est recouverte de petits trous réguliers


Source : Recette Marocaine 365

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