Crêpes aux fraises et à la crème fraiche

fraises.jpg

Salomé a eu des envies de cuisine ( non pas de fraises je vous entend les mauvaises langues ;))
....quoi que.... vous avez comme des noeuds à l'estomac, on vient de toquer à la porte, et un jeune homme que vous ne connaissez pas à demander poliment la main  à parler à votre fille, la chair de votre chair, votre dernière, votre douce et tendre
 
Mais pourquoi diantre ne  l'avez vous pas emmené se ballader en forêt avec les chiens comme prévu ? hein oui pourquoi ???
 
aaaaaaahhhh pff vous avez pris un coup de vieux là d'un seul coup d'un seul, ils ne vous épargneront rien
 
Vous allez finir la liqueur de cassis votre crêpe et compter vos cheveux blancs...Votre esprit un peu lent reconnecte vos neurones, vous comprenez pourquoi votre charmante demoiselle a passé tant de temps à la salle de bain ce matin...

Ingrédients
  • 160 g de farine
  • 500 g de lait
  • 4 oeufs
  • 2 pincée de sel
  • 200 g de confiture de fraises
  • 4cl de liqueur de cassis ( en option)
  • Crème fraiche liquide
  • 1 kilo de fraises
Recette

Mélangez la farine, oeufs, le sel et le lait.
Laissez reposer une dizaine de minute
 
Lavez e coupez les fraises.
Faites chauffez à feu doux la confiture avec la moitié de la liqueur, puis ajoutez les fraises.
 
Chauffez du beurre dans une poêle et faites dorer vos crêpes
 
Etalez sur les assiettes, garnissez chaque moitié de crêpe de fraises et repliez l'autre moitié.
 
Mélangez la crème fraiche avec la liqueur restante, en versez un peu sur les crêpes et servez aussitôt



Notez


Moyenne : 5/5 sur 0 votants.

Partagez

Commentez

Ajouter un commentaire à la recette

Nos autres recettes


Tortillas aux fraises

02 May 2007
Clafoutis et crumbles

Lire cette Recette