Recette
Faites bouillir le lait, le sel et le sucre
Baissez le feu et versez la semoule en pluie fine en
remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux. Attention ça
épaissit super vite
Versez le contenu dans un plar huilé et étalez la pâte sur une
épaisseur de 2 cm environ
Laissez refroidir un peu et découpez des carrés de 5cm/5cm
Battez l'oeuf ans une assiette creuse, préparez un mélange sucre
cannelle et faites chauffer un peu d'huile dans une poêle
Passez les carrés dans l'oeuf battu et faites les dorer dans la
poêle
En les sortant, saupoudrez ou roulez les du mélange sucre
cannelle
Dégustez avec une bonne compote de pommes