Recette
Mélangez les ingrédients secs dans un saladier
Dans un bol battez les oeufs avec le lait, le café et la vanille et incorporez au mélange avec la farine
Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et ajoutez les amandes et le chocolat
Séparez la pâte en 2 et faites 2 boudins d'une 20aine de cm de longueur et 5cm d'épaisseur environ
Posez les sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé en les écartant , ils vont s'étaler un peu à la cuisson
Enfournez 30 min environ à 180°
Sortez les du four, coupez les boudins en tranches de 2 cm d'épaisseur et remettez les au four 10 min environ à 160°
Liassez refroidir sur une grille
Ils se conservent plusieurs semaines dans une boite hermétique