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Biscottis aux amandes et au chocolat

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Ingrédients
  • 300 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 1 càc d épice pour pain d'épice
  • 1/2 càc de levure
  • 1/2 càc de bicarbonate
  • 1/2 càc de sel
  • 2 càs de lait écrémé
  • 4 càs de café
  • 2 oeufs
  • Vanille liquide
  • 50 g de chocolat grossièrement haché
  • 100 g d'amandes entières grossièrement hachées
Recette

Mélangez les ingrédients secs dans un saladier
 
Dans un bol battez les oeufs avec le lait, le café et la vanille et incorporez au mélange avec la farine
 
Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et ajoutez les amandes et le chocolat
 
Séparez la pâte en 2 et faites 2 boudins d'une 20aine de cm de longueur et 5cm d'épaisseur environ
 
Posez les sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé en les écartant , ils vont s'étaler un peu à la cuisson
 
Enfournez 30 min environ à 180°
 
Sortez les du four, coupez les boudins en tranches de 2 cm d'épaisseur et remettez les au four 10 min environ à 160°
 
Liassez refroidir sur une grille
 
Ils se conservent plusieurs semaines dans une boite hermétique



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  • Sandra
    Sandra - le 4/5/2009 9:45:45 PM
    lol ;) sors tout de suite c'est pas bon pour ce que tu as hihi ;) biz
  • nanounette
    nanounette - le 4/2/2009 9:08:09 PM
    tu sais que tu sais nous parler toi!
  • Sandra
    Sandra - le 4/2/2009 5:20:42 PM
    Gwen t'es qu'une gourmande ;)) Coucou Myriam ! suis contente d'avoir de tes nlles ;) du café fait pour la R7 :)
  • myriam
    myriam - le 4/2/2009 5:06:58 PM
    Les biscottis de melle Sandra sont en route! Dans la re7 4 cs café fait ou lyofilisé? Merci
  • Gwen
    Gwen - le 3/31/2009 9:39:40 AM
    ha vi ça aussi c'est très bon !!!! bisous, bonne journée Sandra

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