Recette
Battez les oeufs et le sucre puis ajouter le reste des
ingrédients pour la pâte et mélangez bien
Rajoutez ensuite la garniture
Déposez la pâte sur votre plan de travail fariné et roulez en
2 boudins et les déposez sur votre plaque de cuisson recouverte de
papier sulfurisé
Marquez des tranches au couteau mais sans découpez jusqu'au
bout de manière à faciliter la découpe des biscuits
Enfournez 20 mn sur 180° puis sortez les du four et coupez
chaque entaille jusqu'au bout
Déposez les bisottis ainsi obtenus, à plat, sur une
plaque de cuisson recouverte de paier sulfurisée et enfournez une
seconde fois pour 10 à 15 mn. Retournez à mi cuisson
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster
Source : Le palais des Délices