Je les avais aperçu il y a quelques semaines sur le blog d'Eryn et déjà ils ne m'avaient pas laissé
indifférents, d'ailleurs j'avais pris soin d'acheter les noisettes
dans la foulée, mais avec les journées qui filent à toute
alluuuuure, pas eu le temps de les faire et puis ce matin une
petite piqûre de rappel en passant chez Christelle et depuis plus moyen de me les
enlever de la tête, il fallait que j'en fasse ;))
Recette
Réduisez les noisettes en poudre fine, ça prend 5
sceondes avec le thermomix puis rajoutez le reste des
ingrédients et mélangez jusqu'à obtention d'une boule de
pâte.
Filmez avec du papier étirable et mettez au frigo pendant
1h
Préchauffez votre four à 180 °
Formez de petites boules de 20g environ, vous en obtiendrez
environ 30, et disposez les sur une plaque à patisserie recouverte
de papier sulfurisé
Déposez une noisette entière au centre en enfonçant
légèrement avec le doigt, et en prenant soin de ne pas aplatir
la pâte, elle va s'étaler d'elle même un peu à la cuisson
Enfournez 15 min
Mélangez le sucre glace et le café
Dès la sortie du four saupoudrez les biscuits avec ce mélange
sucre glace et café
Source : Eryn