Cookies moelleux au beurre de cacahuète de Rachel

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Rachel: Je ne suis pas que serveuse...Je...je...j'écris aussi les menus sur une ardoise, et ...et j'enlève le fleurs fanées du vase...et de temps en temps, Arturo me laisse mettre les bouts de chocolat sur les cookies. Enjoy !

Ingrédients
  • 150 g de beurre de cacahuète
  • 125 g de beurre ramolli
  • 1 oeuf
  • 1 càc d extrait de vanille
  • 200 g de sucre roux
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 1 tablette de chocolat patissier
Recette

Préchauffez le four à 180°
 
Travaillez au batteur le beurre avec le beurre de cacahuète jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
 
Incorporez le sucre, l'oeuf et la vanille, mélangez et incorporez la farine,la levure et le bicarbonate de soude
 
Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit homogène et ajoutez le chocolat en morceau ( et c'est là que je me suis trompée damned ! il ne fallait pas mélanger le chocolat à la pâte, je le découvre en recopiant la recette 8))
 
Formez des boules de pâte de la taille d'une noix et aligner les sur une tôle à patisserie en les séparant de 4 cm environ
 
Enfournez environ 10 min jusqu'à ce que les cookies aient durci et soient légèrement dorés
 
Sortez du four et déposez immédiatement un morceau de chocolat au centre de chaque cookie et laissez refroidir sur une grille


Source : Les Délices de Friends

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