Tresse aux abricots et aux amandes

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Ingrédients
  • 125 g de lait écrémé
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 375 g de farine
  • 100 g de beurre en morceaux
  • 1 sachet de levure de boulanger type briochin
  • 200 g d'abricots secs
  • 50 g d'amandes hachées
  • 1 oeufs pour dorer
Recette

Mettez l'ensemble des ingrédients à l'exception des abricots et des amandes dans la cuve de votre Map et démarrez le programme pâte
 
Au bip ou à la fin du programme ajoutez les abricots coupés en morceaux et les amandes hachées
 
Versez la pâte sur votre plan de travail fariné et diviisez en 3 portion égale
 
En façonnez 3 rouleaux, formez une tresse et pressez bien les extrémités
 
Disposez la sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez lever environ 30mn à l'abri des courants d'air
 
Badigeonnez avec l'oeuf battu et enfournez environ30 min à 180°
 
laissez refroidir sur une claie à patisserie


Source : Les bonnes patisseries de nos grands mères

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  • Sandra
    Sandra - le 4/5/2009 9:44:33 PM
    merci Flo gros bisous :)
  • Flo
    Flo - le 3/31/2009 2:51:58 PM
    La mie est parfaite, bravo !
  • Sandra
    Sandra - le 3/29/2009 2:00:10 PM
    je dirai laisse toi tenter alors titegwen ;) elle est vraiment très bonne ! biz
  • Gwen
    Gwen - le 3/28/2009 8:59:19 PM
    rhooooooooooooooo mais il faut que je fasse ça très très vite !!! ça me tente, ça me tente beaucoup même !!! Merciiii, bisous Sandra
  • Sandra
    Sandra - le 3/28/2009 8:50:01 PM
    merci Anne, y a plus qu'à alors ;) bisous
  • Anne
    Anne - le 3/28/2009 7:54:49 PM
    Elle me donne très envie ta tresse Sandra, je vais de suite un copier/coller de la r7 ! Biz

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