Recette
Montez les blancs en neige ferme en incorporant le sucre petit
à petit
L'ideal est que ça forme des pics
Rajoutez les amandes et faites des tas à l'aide d'une petite
cuillère sur 2 plaques à patisserie recouvertes de papier
sulfurisé
Enfournez à 150° pendant 20 mn
Sortez ensuite les plaques du four et écrasez le dessus des
meringues avec vos doigts
remettez au four environ 30 mn
Source : Nadine