Recette
Tamiser les sucres sur votre plan de travail puis abaisser votre pâte dessus
Enrouler sur eux même les 2 côtés les plus longs de manière à ce qu'ils se rejoignent au milieu
Déposer-les sur un plat et les mettre au congélateur pendant environ 10 mn
Préchauffer bvotre four à 200° et coupez votre pâte en tranche de 0,5 cm d'épaisseur
Poser les palmiers sur dune paque recouverte de papier cuisson
Les enfourner pendant 12 mn en les retournant à mi cuisson
Source : Pâtisserie Maison" de Florence Edelmann