La recette vient tout droit du hors série Cuisine By
Cyril Lignac que timari m'a ramené de la librairie l'autre jour et
elle m'a tout de suite mis les papilles en alerte...
Le mélange carottes, fenouil et miel est à tomber...en plus
les carottes donnent bonne mine et rendent aimable , alors vraiment
pas une seconde à hésiter ;))
Recette
Préchauffez le four à 180°
Epluchez les carottes , coupez les en rondelles et faites les
cuire 8 mn dans une casserole d'eau bouillante
Dans une poêle, faites chauffez le miel, rajoutez les carottes
et les épices, mélangez et laissez cuire jusqu'à ce quie tout le
miel soit absorbé
Déposez la pâte brisée dans un moule, recouvrez avec les
tranches de mimolette puis avec les carottes
Enfournez environ 15mn
Source : Cyril Lignac