Recette
Préparez une pâte sablé en mélangeant la farine, le beurre en morceaux, et l'oeuf
Ajoutez le sucre et l'arôme vanille et pétrissez le tout avec les mains farinés
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer au moins 1 h au frigo
Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte en un boudin d'environ 4 cm de diamètre et découpez le en rondelles d' 1 cm d'épaisseur
Disposez les sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé et faites un creux au centre à l'aide d'un manche fariné d'une cuillère en bois
Faites cuire au four préchauffé à 180° environ 15 min, sortez et laissez refroidir
Saupoudrez 1 moitié avec le sucre glace, et l'autre moitié avec le cacao
Chauffez la confiture et remplissez les creux des biscuits