Granola Salé

Granola salé

Alors ça c'est juste une tuerie, je ne suis plus sure que mon petit bocal ait survécu à la demi journée...hum

Parsemez sur un velouté de potimarron, sur vos salades composées, ou encore avec rien, il se suffit à lui même re-hum

Ingrédients

Ingrédients secs:

  • 150 g de flocons d'avoine
  • 50 g de graines de sarrasin
  • 60 g de levure maltée
  • 60 g de graines de courges
  • 40 g de graines de tournesol
  • 20 g de graines de pavot
  • 1 pincée de sel
  • 3 càc de thym séché
  • 1 càc de romarin séché
  • 1/2 càc de cumin en grain

Ingrédients humides:

  • 100 g de miel d'accacia
  • 100 g de tahin ( purée de sésame)
  • 20 g d'huile d'olive
Recette

Préchauffez le four à 160°

Recouvrez une plaque à patisserie de papier sulfurisé

Dans un premier saladier, mélangez tous les ingrédients secs

Dans un second saladier mélangez tous les ingrédients humides

Versez ensuite le mélange sec dans le mélange humide et mélangez à la cuillère puis à la main

Répartissez en une couche épaisse sur votre plaque

Enfournez 20 min 

Laissez refroidir complètement puis cassez en gros morceaux de granola et conservez dans un bocal hermétique


Source : Green me up

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