Recette

Retirez les bords de votre tranche de pain de mie et aplatissez la mie au rouleau à patisserie

Tartinez la mie du pain d'une fine couche de foie gras

Découpez la mangue en batonnet de la largeur du pain et mettez le en haut de celui ci et roulez à l'aide d'une natte en bambou

Coupez à la taille souhaitée

Enduisez le pourtour de beurre et roulez dans la poudre de piment.

Source : Petits roulés salés