Recette
Coupez la partie un peu blanche des asperges et faites les cuire
à la vapeur pendant 15 à 20 min
Pendant ce temps, disposez la pâte brisée dans un moule à
tarte
Recouvrez le fond de fines tranches de chorizo et mélangez dans
un bol les oeufs, la crème et le gruyère. Salez et poivrez
Déposez les asperges cuites par dessus le chorizo, versez le
mélange avec les oeufs
Enfournez 25 à 30 min à 180°