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Macarons noix de coco

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Ingrédients
Ingrédients:
 
2 oeufs
100 g de sucre semoules
125 g de noix de coco râpée
Pépites de chocolat
1 cc de rhum
Recette

Cassez les oeufs dans un saladier, incorporez le sucre et mélangez avec un fouet
laissez le sucre se dissoudre pendant 15 mn

Ajoutez la noix de coco délicatemen puis les pépites et le rhum

Dressez de petits dômes avec une petite cuillère sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisée et mettez à cuire dans un four préchauffé à 180-200 ° pendant environ 12 mn


Source : Recettes Gourmandes des Boulangers d'Alsace de Guy Zeissloff et Gérard Fritsch

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