Tatin courgettes, tomates au chèvre et au miel

Tatin courgettes, tomates au chèvre et au miel

Ingrédients
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 1 buche de chèvre
  • 5 càs de miel
  • 2 càs de vinaigre balsamique
  • 1 pâte feuilletée (ou brisé)
  • quelques feuiles de basilic (optionnel)
  • Poivre
Recette

Mélangez le miel et le vinaigre et poivrez

Etalez le mélange dans votre moule à tarte

Coupez les tomates et les courgettes en tranches un peu épaisse. Pareil pour le fromage de chèvre

Déposez les tranches dans le moule en alternant entre courgette et tomate

Intercalez les feuilles de basilic (ça peut être du thym, du romarin etc..)

Posez par dessus les rondelles de fromage de chèvre.

Terminez avec la pâte feuilletée (en veillant à ce que les bords soient bien enfoncés pour éviter que tout coule lorsque vous allez la retourner sur votre plat.)

 

Faites cuire 40 à 50 min dans votre four à 180°

Posez un plat à tarte sur votre moule et retournez le rapidement pour démoulez



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