Recette
Pâte à beignets:
Mélangez la farine, levure, oeuf, sel poivre et lait jusqu'à ce que
l'appareil soit suffisamment épais pour enrober la courgette
Laissez reposer le temps de préparer les courgettes
A l'aide d'un couteau économe, coupez les courgettes dans le sens
de la longueur
Etalez les lamelles sur un plat et salez légèrement
Déposez un cube de feta sur la courgette, enroulez et piquez avec
un cure dent
Faites chauffer les 2 huiles et y plonger les beignets quelques
minutes
Source : Marmiton