Ma nouvelle pizza préférée :)
J'ai acheté il y a quelques mois une pierre à pizza, je l'ai
trouvé au lidl pour moins de 15 euros il me semble, une pierre et
une plaque rectangulaire à enfourner
Je l'ai mise dans le four au préchauffage et j'ai posé la pizza
dessus
Resultat épatant, la pate était croustillante à souhait
Recette
Préparez votre pâte à pizza et laissez lever
Pendant ce temps, mélangez dans un petit bol 2 càs d'huile
d'olive et les gousses d'ail finement émincées ou pressées avec un
presse ail et râpez la mozarella (j'utilise le TurboMax de
Tupperware)
Coupez la base un peu blanches des asperges
Mettez les dans un plat creux avec l'huile d'olive restante, le
sel, le poivre et la ciboullette hachée. Mélangez
Préchauffez votre four à 220°
Etalez la pâte et badigeonnez là avec le mélange huile/ail
Disposez les asperges par dessus, saupoudrez de mozarella et
parsemez de parmesan
Enfournez une 15aine de minutes
Source : Eating Well