Recette
Râpez vos courgettes à l'aide d'une grosse râpe ou à l aide de
votre blender. Perso je le fais avec l'Omniblend puis laissez bien
égouttez dans une passoire
Préparez votre pâte brisée et l'étalez dans un moule beurré.
Piquez la avec une fourchette.
Faites ensuite chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle
pour y faire revenir les courgettes une dizaine de minutes.
Refaites égouttez si elles ont encore rendu de l'eau
Pendant ce temps mélangez les oeufs et la crème et préchauffez
votre four à 180°
Ajoutez les courgettes, salez et poivrez, mélangez
Versez la préparation sur la pâte et enfoncez le boursin au
centre
Enfournez environ 30 min