Des légumes apportés du jardin de mes parents quelques jours
plus tôt... Une envie de soupe qui réchauffe et d'un feu qui
crépite, des températures qui s'y prêtent, un vent du nord
glacial....me semble qu'il est temps de ressortir le pilou, les
chaussettes et la couette, n'en déplaise à certain hihi
^^ ;)
Recette
Epluchez et coupez les légumes en cubes
Faites les revenir environ 10 mn dans de l'huile d'olive,
salez poivrez et ajoutez le gingembre
Recouvrez au 3/4 d'eau et laissez mijotez jusqu'à ce que
les légumes soient fondants
Mixez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez
aussitôt