Soupe d'automne

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Des légumes apportés du jardin de mes parents quelques jours plus tôt... Une envie de soupe qui réchauffe et d'un feu qui crépite, des températures qui s'y prêtent, un vent du nord glacial....me semble qu'il est temps de ressortir le pilou, les chaussettes et la couette, n'en déplaise à certain hihi ^^ ;)

Ingrédients
  • 1 potiron
  • 2 patissons
  • 2 oignons
  • 1 càs de gingembre en poudre
  • 2 bouillons dégraissés (ou pas)
  • sel et poivre
  • Huile d'olive
  • eau
Recette

Epluchez et coupez les légumes en cubes
 
Faites les revenir environ 10 mn dans de l'huile d'olive, salez poivrez et ajoutez le gingembre
 
Recouvrez au 3/4 d'eau et laissez mijotez jusqu'à ce que les légumes soient fondants
 
Mixez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez aussitôt



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  • Sandra
    Sandra - le 9/21/2008 8:41:26 PM
    Nanou itou pour moi concernant le patisson ! Eryn j'espère que tu vas mieux ! Flo c'est gentil merci Bisous
  • Flo
    Flo - le 9/19/2008 9:05:32 PM
    Une bonne soupe comme la tienne, je ne dis pas non :)
  • Eryn
    Eryn - le 9/18/2008 6:29:46 PM
    Ohhh, je ne dirais pas non pour ce soir, et bien bouillante car l'angine me guette :(
  • Nanounette
    Nanounette - le 9/18/2008 9:41:47 AM
    j'aime beaucoup le potiron mai sn'ai jamais cuisiner de patisson. A faire . merci Sandra pour ce potage de saison