Cette "fausse mayonnaise" accompagne traditionnellement le pot
au feu à la maison
Vous pouvez aussi la servir avec des pommes de terre sautées,
c'est super bon
mais même un simple morceau de pain fera l'affaire
;)
Recette
Ecrasez vos oeufs 2 par 2 dans une assiette à soupe et
rajouter environ 2 càc de moutarde à chaque fois en
mélangeant
Versez l'ensemble dans un saladier et rajoutez la crème
fraiche de manière à ce que ça ne soit ni trop liquide ni trop
ferme
Salez et poivrez
Source : Recette familiale