Pâte sablée d'Eric Kayser

pâte sablée.JPG

Se prépare la veille
Ingrédients pour 3 tartes

Ingrédients
  • 300 g de beurre ramolli
  • 60 g de sucre en poudre
  • 125 g de sucre glace
  • 5 g de sel
  • 2 oeufs entiers
  • 560 g de farine
Recette

Dans le bol d'un robot, malaxez le beurre en pommade, puis rajoutez les sucres et le sel
 
Incorporez les oeufs 1 par 1, puis la farine et mélangez bien
 
roulez en boule, filmez et gardez au frigo une nuit
 
 


Source : Les Tartes d'Eric Kayser

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  • Sandra
    Sandra - le 4/4/2008 10:19:31 PM
    j'ai rectifié la R7, là j'ai mis du beurre mais je pense que tu peux mettre de la margarine aussi
  • Romaine
    Romaine - le 4/4/2008 9:52:38 PM
    Dans la préparation, à quel moment mets tu la farine ? Beurre ou margarine ? Merci.
  • Flo
    Flo - le 4/4/2008 2:34:24 PM
    Celle-ci aussi je vais l'essayer un jour, pour sûr ! (peut être même ce week-end tiens)