Ail Confit

ail confit dec 2005.jpg

En plus de sentir divinement bon, c'est très décoratif dans ma cuisine lol !Je tiens à remercier Armelle qui m'a donné toutes ces têtes d'ail sans quoi je n'aurai jamais testé la chose !

Ingrédients
Ingrédients :
 
  • têtes d'ail
  • Huile d'olive
  • Aromates
Recette

Préparation : Séparer les gousses d'ail sans les éplucher. Les mettre dans des bocaux (style bocaux à confiture). Verser de l'huile d'olive pour recouvrir. Fermer les pots. Reste à attendre 3 mois avant de consommer Ensuite, les peaux s'enlèvent toutes seules et on peut utiliser l'ail comme de l'ail frais. Mais celui là se conserve très longtemps et se digère mieux. Et en plus, on peut utiliser aussi l'huile pour ajouter un petit goût d'ail à certains plats (poêlée de légumes, par exemple).Préparation :



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