Recette
Lavez les coings et coupez les en quartier en enlevant les
pépins
Mettez les fruits dans le panier vapeur et ajoutez l'eau dans la
cuve
Passez le cookeo en mode cuisson sous pression pendant 15
min
Sortez le panier vapeur ( réservez les coings pour faire de la pâte de
fruits)
Ajoutez le sucre et le jus de citron dans lla cuve avec le jus
et portez à ébullition pendant 15 min en mode Dorer.
Pensez à remuer constamment pour éviter que cela ne déborde
Versez dans des pots à confiture stérilisés et les retournez sur
votre plan de travail jusqu'au refroidissement
Source : Recettes Cookeo